\
Kies uw geplande bezoekdatum
  • 28/3 t.e.m. 10/5/24
  • 15/2 t.e.m. 25/3/2024
Sharing hapjes
3 originele a'Muzes van de Chef
Noorse zalm
Gele biet / jalapeños / leche de tigre
Witte asperges *
Huisgerookte paling / waterkers / gepofte boekweit
Roodbaars **
XO / bisque / jonge prei
Melkvarken
BBQ / bloemkool / groene asperges / zwarte look
Kazen ***
Selectie van verfijnde kazen
Bergamot
Pistache / basilicum / witte chocolade
Sharing hapjes
3 originele a'Muzes van de Chef
Hamachi
Yuzu / limoenblad / algen / koolrabi
Witloof *
Ravioli / Comté / Scarmoza / Breydelham
Hoppescheuten **
Mousseline 'IPA' / gepocheerd eitje / quinoa cracker
Lamsheup
Eekhoorntjesbrood / aardpeer / jus lam & granaatappel
Kazen ***
Selectie van verfijnde kazen
Kweepeer
Cheesecake / hazelnoot / witte chocolade

Op zaterdag en feestdagen (Pasen, moederdag, vaderdag, ...) enkel menu a'Muze verkrijgbaar (min. 4 gangen)

Op zaterdag en feestdagen (Pasen, moederdag, vaderdag, ...) enkel menu a'Muze verkrijgbaar (min. 4 gangen)

3 Gangen

€ 55,00
Aangepaste wijnen: € 7/glas
(niet op zaterdag)

* 4 Gangen

€ 70,00
Aangepaste wijnen: € 7/glas

** 5 Gangen

€ 84,00
Aangepaste wijnen: € 7/glas

*** 6 Gangen

€ 95,00
Aangepaste wijnen: € 7/glas

Nota allergenen
Kies uw geplande bezoekdatum
  • 15/4 t.e.m. 29/4/2024
  • 2/5 t.e.m. 13/5/2024
  • 16/5 t.e.m. 27/5/24
aMuzes
aMuzes van de Chef
Voorgerecht
Carpaccio van kortgebakken Belgisch wit blauw / dragon / knolselder / radijs
Hoofdgerecht
Zalmfilet / jonge prei / romanesco / gekonfijte aardappel
Dessert
Café Glacé
aMuzes
aMuzes van de Chef
Voorgerecht
Gepocheerd eitje / witte asperges / spinazie / gerookte zalm
Hoofdgerecht
Entrecôte / salade gegrilde groene asperges / avocado / spicey wedges
Dessert
Dame blanche
aMuzes
aMuzes van de Chef
Voorgerecht
Misosoepje / gamba / paksoi / udonoedels
Hoofdgerecht
Bressekip / peultjes / broccolini / hasselback potatoes
Dessert
Gemarineerde kersen / espuma yoghurt / ijs van kriekbier
aMuzes
aMuzes van de Chef
Voorgerecht
Ceviche zeebaars / pompelmoes / avocado / tuinboontjes / komkommer
Hoofdgerecht
Varkensribstuk / BBQ / gepofte bloemkool / pickles / hooiaardappelen
Dessert
Gemarineerde aardbei / vodka / citrus / mascarpone

Enkel verkrijgbaar op maandag, donderdag en vrijdagmiddag
Lunchmenu is niet verkrijgbaar op zaterdag, zon -en feestdagen (Paasmaandag, Pinkstermaandag, enz.)

Enkel verkrijgbaar op maandag, donderdag en vrijdagmiddag
Lunchmenu is niet verkrijgbaar op zaterdag, zon -en feestdagen (Paasmaandag, Pinkstermaandag, enz.)

Enkel verkrijgbaar op maandag, donderdag en vrijdagmiddag
Lunchmenu is niet verkrijgbaar op zaterdag, zon -en feestdagen (Paasmaandag, Pinkstermaandag, enz.)

Enkel verkrijgbaar op maandag, donderdag en vrijdagmiddag
Lunchmenu is niet verkrijgbaar op zaterdag, zon -en feestdagen (Paasmaandag, Pinkstermaandag, enz.)

Menu

Middag & Avond aan € 42,00

Formule dranken All-in

+ € 24,00
Cava, 2 glazen wijn & koffie

Nota allergenen
NO ONE IS BORN A GREAT COOK
ONE LEARNS BY DOING
Julia Child

Make

The Experience