Kies uw geplande bezoekdatum
  • 24, 25, 31/12 - 1/1
Luxehapjes
Kroketje Fazant “Brabançonne”
Sushi van zalm / wakamé / soja
Samosa / tzatziki dip
Macaron rivierkreeftjes / tuinkruiden
Voorgerecht
Zeebaars puttanesca / Griekse pasta /
tomaat / venkel / olijf
Soep
Capuccino van witloof
kruidenroom / gerookte zalm
Hoofdgerecht
Hertenkalfrugfilet / Grand Veneur /
wouddelicatessen / verse kroketten
Dessert
Poire « Belle Hélène »
Doyenne peer / witte chocolade / amandel
Broodjes
Inclusief tafelbroodjes

1 week op voorhand bestellen
via webshop www.dehoprank.be

BESTEL NU

VIA WEBSHOP
www.dehoprank.be

Prijs:

Culibox (2p) aan € 60,00/p

Nota allergenen
Kies uw geplande bezoekdatum
  • 29/10 t.e.m. 5/12/22
Sharing hapjes
Schartong / remoulade / bieslook
Capuccino pompoen / pancetta
Geitenkaas / rode biet / pecannoot
Noordzeekrab
Knolselder / kalamansi / walnoot
Zeebaars
Fregola / chorizo / lavas
Zwezerik
Boschampignons / aardpeer / witte kool
Hert
Witloof / kweepeer / schorseneer
Kazen
Selectie van verfijnde kazen
Peer
Karamel / vanille / sabayon

Op zaterdag en feestdagen (Pasen, moederdag, vaderdag, ...) enkel menu a'Muze verkrijgbaar (min. 4 gangen)

3 Gangen

€ 55,00
Aangepaste wijnen: € 7/glas
(niet op zaterdag)

4 Gangen

€ 65,00
Aangepaste wijnen: € 7/glas

5 Gangen

€ 75,00
Aangepaste wijnen: € 7/glas

6 Gangen

€ 85,00
Aangepaste wijnen: € 7/glas

Nota allergenen
Kies uw geplande bezoekdatum
  • Za. 31/12/2022 - 18.30u
Cocktail & hapjes
Pisco Sour
Mousse van langoustine / bloemkool / koriander
Oester / granité / comté / bieslook
Gebakken ganzelever / roodloof / pink lady
Coquilles
Gemarineerd / pompoen / sinaas
Zeebaars
Puttanesca / Griekse pasta / tomaat / venkel / olijf
Kwartelfilet
Ravioli boschampignons / ruccola / truffel
Hertenkalffilet
Veenbes / schorseneer / knolselder
Sweet 2022
Chocolade / doyenne peer / amandel
Welkom 2023
Champagne Gallimard brut

(einde 01.00u)

Reservatie noodzakelijk.
Gelieve het volledige bedrag, na reservatie over te schrijven op reknr. BE97 7340 0082 8549 met vermelding "Oudejaarsavond a'Muze + reservatienaam + aantal"

Menu all-in aan € 195,00/p

Incl. apero, aangepaste wijnen, waters tot 01u

Nota allergenen
Kies uw geplande bezoekdatum
  • 25/12/2022 & 1/1/2023
Apero
Glaasje Champagne Gallimard Brut
a'Muzes
Mousse van langoustine / bloemkool / koriander
Oester / granité / comté / bieslook
Gebakken ganzelever / roodloof / pink lady
Coquilles
Gemarineerd / pompoen / sinaas
Zeebaars
Puttansesca / Griekse pasta / tomaat / venkel / olijf
Kwartelfilet
Ravioli boschampignons / ruccola / truffel
Hertenkalffilet
Veenbes / schorseneer / knolselder
Peer
Chocolade / doyenne peer / amandel
Lekker nagenieten
Koffie/thee & Zoetjes

Reservatie noodzakelijk
Enkel 's middags OPEN

Menu aan € 90,00/persoon (incl. apero & koffie)

Formule geselecteerde wijnen aan € 35,00/p

Nota allergenen
Kies uw geplande bezoekdatum
  • 10/11 t.e.m. 21/11/22
  • 24/11 t.e.m. 6/12/22
  • 8/12 t.e.m. 20/12/22
  • 22/12 t.e.m. 03/01/23
  • 5/1 t.e.m. 17/01/23
aMuzes
aMuzes van de Chef
Voorgerecht
Tartaar van zalm / avocado / appel / tuinkers
Hoofdgerecht
Rundsfilet / knolselder / boerenkool
Dessert
Tiramisu / mokka / amandel
aMuzes
aMuzes van de Chef
Voorgerecht
Ravioli / boschampignons / witloof / coppa
Hoofdgerecht
Kabeljauw / dugléré / witte wijnsaus / gepofte krieltjes
Dessert
Tarte tatin / appel / kaneel
aMuzes
aMuzes van de Chef
Voorgerecht
Kort gebakken tonijn / wakame / soja / sesam
Hoofdgerecht
Parelhoen / appel / veenbes / amandelkroket
Dessert
Panna cotta / dragon / mango / witte chocolade
aMuzes
aMuzes van de Chef
Voorgerecht
Zeebaars / artisjok / chorizo / fregola
Hoofdgerecht
Stoofpotje hert / knolselderpuree / witloof
Dessert
Mandarijn / speculoos / donkere chocolade
aMuzes
aMuzes van de Chef
Voorgerecht
Gerookte eend / witloof / walnoot / knolselder
Hoofdgerecht
Pladijs / zoete aardappel / bimi / gepofte ui
Dessert
Moelleux / rood fruit / vanille ijs

Enkel verkrijgbaar op maandag, donderdag en vrijdagmiddag
Lunchmenu is niet verkrijgbaar op zaterdag, zon -en feestdagen (Paasmaandag, Pinkstermaandag, enz.)

Enkel verkrijgbaar op maandag, donderdag en vrijdagmiddag
Lunchmenu is niet verkrijgbaar op zaterdag, zon -en feestdagen (Paasmaandag, Pinkstermaandag, enz.)

Enkel verkrijgbaar op maandag, donderdag en vrijdagmiddag
Lunchmenu is niet verkrijgbaar op zaterdag, zon -en feestdagen (Paasmaandag, Pinkstermaandag, enz.)

Enkel verkrijgbaar op maandag, donderdag en vrijdagmiddag
Lunchmenu is niet verkrijgbaar op zaterdag, zon -en feestdagen (Paasmaandag, Pinkstermaandag, enz.)

Enkel verkrijgbaar op maandag, donderdag en vrijdagmiddag
Lunchmenu is niet verkrijgbaar op zaterdag, zon -en feestdagen (Paasmaandag, Pinkstermaandag, enz.)

Menu

Middag & Avond aan € 38,00

Formule dranken All-in

+ € 23,00
Cava, 2 glazen wijn & koffie

Nota allergenen
NO ONE IS BORN A GREAT COOK
ONE LEARNS BY DOING
Julia Child

Make

The Experience